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Conheça o MOURO, o novo queijo Da Rose

MOURO –  foi produzido a pedido dos clientes e chefs que solicitavam que a nossa Queijeira Rose produzisse um queijo que remetesse ao nosso “terroir”.

Submetido a mais tempo nas condições especiais da nossa câmara de maturação subterrânea em pedra basáltica, “CAVE SÃO PEDRO” produzimos um queijo artesanal mofado, relembrando a origem francesa das vacas Normandas, e de sabor e aroma mais acentuado, aflorando as características especiais do modo de produção e do leite (pasteurizado) de Normando.

Nos Faltava o nome!!!

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Animais mais valorizados do Conexão Pampa 2018 foram da ASP

Na reta final da temporada de remates chancelados pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), o leilão Conexão Pampa aconteceu na última sexta-feira, dia 26, em Alegrete (RS). Realizado em parceria pela Agropecuária São Pedro, Cabanha São Fernando, Estância Silêncio e Fazenda São Manoel, o evento contou com a presença maciça do público que lotou o pavilhão de remates do Parque de Exposições Lauro Dornelles.

Com a maior oferta da temporada, o Conexão Pampa comercializou 396 animais, entre machos e fêmeas das raças Hereford e Braford. As médias ficaram em R$ 8.000,00 para os reprodutores da raça Hereford, enquanto os da raça Braford atingiram R$ 9.444,27. Já as fêmeas Hereford tiveram média de R$ 3.400,00, e as matrizes Braford registraram preço médio de R$ 3.026,96.

O animal mais valorizado foi justamente o Grande Campeão da raça Braford na 76ª Exposição Agropecuária de Alegrete. O touro ASP 38-FIV G102 Grosso, de dois anos, foi comercializado por R$ 18.400,00, para o criador Luciano Balbe Marques de Santo Antônio das Missões.

Já as fêmeas mais valorizadas foram as matrizes Braford de tatuagens ASP 38-G129 Graúda e ASP 38-H110 Cina, arrematadas por R$ 12.800,00, cada uma. Ambas foram adquiridas pela Cabanha Caminero, de propriedade da criadora Carla Ramos, localizada em Lagarto (SE), o que reforça o constante crescimento da raça Braford pelo Brasil.

Eduardo Eichenberg, proprietário da Estância Silêncio e um dos responsáveis pelo evento, comemorou o resultado das vendas: ”Há uma grande demanda pelas raças Hereford e Braford, e a Conexão Pampa está aí para ser a grande fornecedora desta genética”.

Disponibilizamos animais diferenciados para criadores interessados em animais para coleta de sêmen ou embriões, comenta Thais Pires Lopa, Medica Veterinária e sócia-proprietária da Agropecuária São Pedro. “O Conexão Pampa se caracteriza por ofertar animais para os mais variados sistemas de produção e que caiba no bolso de cada produtor, e podemos observar isso nas medias dos touros vendidos. Queremos prioritariamente que o comprador, que vem ao Remate saia satisfeito, por adquirir uma genética consistente e encontre o animal que deseja para gerar bons resultados no seu negócio”, comenta Thais.

Fonte: Associação Brasileira de Hereford e Braford
Texto: Murilo Alves, estagiário de Jornalismo
Edição: Estela Facchin, reg. Prof. 9822
Fotos: Bezier Filmes
Texto adaptado por Agropecuária São Pedro

Jornal Correio do Povo – RS de 27/10/2018

Remate Conexão Pampa é na sexta 26/10

A 4ª edição do Remate Conexão Pampa será transmitido pelo Canal Rural direto do Parque de Exposições Lauro sexta dia 26/10/2018, a partir das 14h.

CLIQUE A Q U I E ACESSE O CATÁLOGO DO REMATE E AS CONDIÇÕES DE FRETE FACILITADO

Os parceiros Agropecuária São Pedro, Cabanha São Fernando, Estância Silencio e Fazenda São Manoel, ofertarão 120 touros com avaliação genética pelos programas Conexão Delta G e PampaPlus/Embrapa e 400 ventres registrados Hereford e Braford.

A Agropecuária São Pedro ofertará fêmeas do seu plantel de doadoras e touros Hereford e Braford de 2 e 3 anos.

https://canalrural.uol.com.br/ao-vivo/

Na batida do martelo estará o leiloeiro Arthur Pires sendo as vendas realizadas pelas leiloeiras Cambará Remates (oxx55 3322 6640) e Central Leilões (0xx18 3608-0999). O Remate faz parte da Exposição Agropecuária de Alegrete, portanto conta com financiamento através do crédito oficial. Rotas de fretes serão organizadas pelos promotores do Remate de forma a otimizar cargas e baratear o frete para os compradores.

A programação prevista para o remate será:

11h00 – Revisão de animais
12h00 – Almoço com Carne Certificada Hereford
14h00 – Inicio : Doadoras Braford e Hereford14h30 – Fêmeas Braford e Hereford
15h45 – Touros Braford
17h30 – Touros Hereford

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O Remate Conexão Pampa conta com apoio de:

CONDIÇÕES DE PAGAMENTO
2+2+2+10 Parcelas Iguais
8% de desconto a vista
PLANO FIDELIDADE
1% de desconto por edição do Remate Conexão Pampa (inclusive o virtual realizado em maio/18) que o comprador tenha feito

 

aquisições de animais.

FRETE FACILITADO

LEILOEIRAS
www.cambararemates.com.br
www.centralleiloes.com.br
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DESTAQUES DE VENDA

 

 

 

INTERESSADOS EM MAIS INFORMAÇÕES:

Mande-nos um email: asp@agropecuariasaopedro.com.br , não deixe para depois!

Conexão Pampa 2017

 

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Braford ASP plenamente adaptado em Sergipe

Animais da raça Braford da Agropecuária São Pedro, comercializados nos Remate Conexão Pampa de 2017 e Conexão Pampa Virtual (maio / 18), adquiridos pela Cabanha Caminero de Lagarto – Sergipe, se mostraram totalmente adaptados as condições ambientais do agreste sergipano.

“Tínhamos a certeza que os animais se adaptariam bem a região, nosso Braford é criado no Basalto a temperaturas que chegam a 45º no verão e, também, tem que se adaptar as várzeas molhadas nas restevas do plantio de arroz”, comenta Thais Pires Lopa, sócia proprietária da ASP. “Nos campos da Agropecuária São Pedro foram encontradas as primeiras cepas de resistência dos carrapatos no Rio Grande do Sul na década de 1960, o bezerro já nasce e tem que resistir ao carrapato”, complementa Thaïs.

Em setembro (2018) fomos agraciados com a notícia do 1º nascimento de um animal da raça Braford em Sergipe fruto do acasalamento do nosso touro ASP 38 – FIV G103 Gaúcho com a vaca Silencio 38 – P 1436 (também adquirida no Remate Conexão Pampa), para nós motivo de orgulho e satisfação, sendo essa a maior mostra de adaptabilidade de nossa genética.

O sócio – proprietário da Caminero, Daniel,  também relata que os nascimentos tem ocorridos sem problemas e a bezerrada nasce caminhando, mesmo com toda a seca que vem enfrentado nesse período de “inverno” sergipano.

 

Cruzando Normando com Braford e Gir leiteiro

Muito boas as perspectivas para esses cruzamentos , principalmente para pequenas propriedades onde se tem pouca oferta de alimento e se deseja uma vaca com boa produção e sem problemas de mastite , e ainda se tem um bezerro que pode ser abatido para corte!

Com quase 100 anos de criação na Agropecuária São Pedro (ASP) e 30 anos de seleção buscando o melhoramento para produção de leite em pastagens nativas, as Nomandas da ASP produzem em pico de lactação a campo, com 1% do peso vivo de concentrado por dia, sem uso de silagem ou aditivos, ate 15 litros de leite, com uma ordenha diária e com a cria podendo mamar por até 3 h na sua mãe, tendo potencial de dobrar essa produção em regime alimentar voltado a produção de leite em escala.

Além disso, foram selecionados observando-se os animais mais resistentes a tristeza parasitaria (carrapato e/ou mosca) com sistemático descarte de animais que apresenta, sintomas da doença ou baixo rendimento devido a infestações desses parasitas.

Em setembro recebemos a visita dos parceiros da CESCAGE Genética, de Ponta Grossa – PR, para mostrar as qualidades da Raça Normando pura ou em cruzamento e viabilizar  a difusão da raça no Estado da Bahia e no Paraguay.

A ASP, há mais de 5 anos, tem disseminado a genética da raça Normando em cruzamentos para as regiões centrais do Brasil, como podemos ver abaixo:

ASP 564 – 1ª Bezerra fruto de cruzamento entre as raças Normanda e Girolanda nasce em Goiás.

Amigos, com satisfação que informamos o nascimento de Mercie em 26/10/2013, proveniente do cruzamento de vaca Girolanda (Betina) com touro Normando ASP 564 Immortel. Mercie, nascida na Estância Ituiutaba, em Cachoeira Alta – Goiás,é fruto de uma iniciativa dos proprietários Renato e João Paulo Amui de Queiroz, que buscam animais que produzam leite a pasto, […]

 

Realmente um espetáculo esse novo queijo da Queijaria Da Rose

Em breve a disposição dos clientes, por enquanto estamos saboreando o…

 

“MOURO”

 

…apenas nas degustações para aprovação!

 

CLIQUE AQUI E CONHEÇA OS NOSSO QUEIJOS 

ASP levanta Grande Campeonato Normando e é premiada na Hereford na Expointer 2018

A Agropecuária São Pedro conquistou o Grande Campeonato da raça Normando na Expointer 2018, com o terneiro (bezerro) ASP 403 Arno, que completou um ano dois dias antes da competição, filho de um campeão de progênie na França, o touro Arnica, tendo em seu avô materno o nosso grande destaque em vendas de sêmen o reprodutor ASP 709 Pértico , representa para a ASP o acerto em apostar nesse cruzamento que aliou grande produção de leite e um bom balanço fenotípico de forma a manter padrão racial e conformação carniceira.

ASP H407 Pandora

Corroborado pela conquista do Campeonato Terneira ( e também 3ª melhor fêmea da Exposição) a ASP H 407 Pandora e do Vice-campeonato terneira com a ASP H408 Matenica, adquirida pela Cabanha Saudade – PR, um triplo triunfo para a ASP de Alegrete – RS.

POLLED HEREFORD PO

Em pista pesada a ASP levantou o Vice-campeonato Terneira com a fêmea H001 Hermosa Wide Load SP C010 e também a terceira melhor terneira com a  ASP TE H007 Hortensia Xcelorator SP D005, essa filha da Suprema Campeã Nacional de 2015 e Reservada Campeã Nacional de 2017 ASP TE D005 Gringa, já nos indicando um futuro promissor para campanhas nas pistas. A ASP colocará uma das duas terneiras a venda no Remate Conexão Pampa 2018 , que acontecera em Alegrete – RS, no dia 26/10 (sexta-feira) a partir das 14h, com transmissão pelo Canal Rural.

ASP H401 e ASP TE H007

Queijos da raça Normando fazem sucesso na Expointer 2018

A Associação de Criadores de Normando do Brasil (ACNB) promoveu em conjunto com a  Queijaria Da Rose, Agropecuária São Pedro (Alegrete – RS), mostra e degustação de queijos finos  artesanais produzidos com leite de vacas Normandas durante a Expointer 2018

Os  criadores e convidados que estiveram no estande do Normando, montado em parceria com o Núcleo Sul de Criadores de Ovinos Poll Dorset, puderam apreciar a iguaria, servida inclusive na recepção promovida pelo Consulado Britânico no Brasil.  A entidade divulgou a qualidade dos queijos através do seu encontro técnico, de entrevistas a diversos e renomados meios de comunicação e apresentação a alguns chefs de cozinha, realizadas pela vice-presidente da entidade, Thais Pires Lopa, e da queijeira chefe dos queijos da Rose, Sra. Rosemary Bento Pires, ambas proprietárias da Agropecuária São Pedro.

O leite e a raça Normanda 

Digno de estar nas mesas dos melhores restaurantes e na lista de produtos indispensáveis nas receitas dos chefs de cozinha, o queijo produzido com leite da raça Normando é considerado um dos melhores do mundo por conta da qualidade do leite que a raça produz, uma vez que possui um alto teor de proteína. É famoso o queijo Camembert da Normandia, justamente porque só é utilizada matéria prima da raça.

Este é só um dos vários produtos que a raça propicia a produzir para quem atua na criação do Normando, afirma o presidente da ACNB, Jacques Schinemann. De duplo propósito, originária da Normandia, na França, é considerada uma das melhores com esta característica. É notável por sua produção de carne relativamente magra com marmoreiro, de excelente qualidade e leite de alto teor de gordura e proteína, com ótimas condições para produção de manteiga e queijo.

No Brasil, há criatórios em diversas zonas do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul e, pelo mundo, a Europa é grande criadora e na América Latina, a Colômbia é quem tem maior expressão onde o rebanho soma 1,8 milhão de cabeças. “É uma raça que vai muito bem em cruzamento industrial, transmitindo sua habilidade materna, seu ganho de peso e a produção de leite”, ressalta o dirigente, acrescentando que tanto em áreas de grande extensão como em pequenas propriedades, é uma raça bastante adaptada. “Este aliás, é um dos nossos focos de mercado, aquela propriedade que quer produzir um leite de qualidade, com boa quantidade e ter na produção de carne, uma outra fonte de renda, através do engorde dos terneiros” comenta Jacques. O outro foco é atrair aqueles que querem trabalhar com produtos diferenciados, como é o caso do queijo. “Que tem um sabor e uma qualidade, indiscutível”, afirma. (Fonte : Jornalista Nelson Moreira)

A Queijaria da Rose

“A ÚNICA QUEIJARIA BRASILEIRA A PRODUZIR QUEIJOS FINOS DE VACAS NORMANDAS“

Produzindo desde 1985, a Agropecuária São Pedro, situada em Alegrete – RS, na fronteira oeste gaúcha, possui um mini-fábrica artesanal para produção de queijos finos sem conservantes a partir de leite de de vacas normandas, cujas características dão um sabor especial aos queijos, produz artesanalmente, dentro das mais rígidas normas higiênicas, sanitárias e ambientais vigentes, um produto de qualidade superior e saboroso.

Em seu leque de produtos, está qualificada a produzir, encontramos uma variedade de queijos finos tipo provolone, gouda, parmesão, cheddar, gorgonzola, mascarpone, suiço e cottage, e ainda os saborosos minas, minas frescal (Lua da São Pedro) e mussarela .

“UM POUQUINHO DA FRANÇA NA FRONTEIRA OESTE GAÚCHA”

 

ASP conquista o 2º lugar nacional em prova de campo da ABHB/EMBRAPA no Hereford

A Agropecuária São Pedro conquistou o 2º lugar nacional na Prova de Avaliação a Campo de Reprodutores Hereford da Associção Brasileira de Hereford e Braford e Embrapa Pecuária Sul 2017 – 2018 (PAC – HB) , com o reprodutor  ASP G165 Kenya Jr. SP9135 SM360087 .

G165 é filho do campeão da prova de 2013 – 2014, o ASP C104 Kenya (leia em  http://www.agropecuariasaopedro.com.br/asp-e-bi-campea-nacional-da-pac-na-raca-hereford-e-consagra-a-forca-da-sua-genetica-a-pasto/ ), consagrando definitivamente uma linhagem adaptada as diversas condições ambientais e com excepcional ganho de peso a pasto, pois Kenya é filho do 2º colocado na PAC de 2010 – 2011, o ASP 9049 Pontaço, sendo este o 1º colocado em características de conformação frigorífica e raciais na prova ( veja em http://www.agropecuariasaopedro.com.br/asp-9049-pontaco-polled-hereford/). Ainda em 2016-2017, outro filho de Kenya, o ASP F411 Keninha que obteve o 4º lugar na prova, que será ofertado no Remate Conexão Pampa em 26/10/2018. (conheça o remate clicando aqui).

Kenya foi o primeiro touro da raça que teve sêmen exportado para África em 2017 (http://www.abhb.com.br/genetica-hereford-brasileira-a-caminho-do-quenia/) e está sendo amplamente usado para cruzamento industrial no centro-oeste brasileiro.

O ASP G165 irá participar da Prova de Eficiência Alimentar, também da ABHB/EMBRAPA, e depois irá para central de coleta.

Com esse prêmio a Agropecuária São Pedro acumula, na raça Hereford, 2 campeonatos e 3 vice-campeonatos nacionais na PAC, ao longo de uma década de participação na prova de campo.  

“Estamos extremamente felizes do trabalho de uma década desenvolvido através da PAC, conseguimos obter uma linhagem de ganho de peso a campo, na raça Hereford, comprovando que nós, brasileiros, fomos capazes de produzir animais da raça, originariamente Britânica, adaptados ao clima Brasileiro.”

 

SOBRE A PAC

CLIQUE AQUI e veja o resultado final da PAC 2017-2018

A PAC – Embrapa – Hereford e Braford tem por finalidade auxiliar no melhoramento genético de bovinos de corte, comparando, dentro de um mesmo ambiente de criação, reprodutores de diferentes criatórios do Sul do Brasil, com o escopo de identificar animais superiores, em termos de genética, avaliando em um único índice uma série de características economicamente importantes para maximizar a produção de carne em sistema de pastejo. O que credencia os animais a participarem da PAC é que os terneiros devem ser, obrigatoriamente, inscritos em um programa de avaliação genética (PampaPlus, Promebo ou Delta G) e estarem ranqueados entre os 40% superiores na avaliação a desmama. A prova visa minimizar os diferentes efeitos de ambiente e suas interações, de forma a criar condições para que cada reprodutor participante da prova possa demonstrar seu real potencial genético. Assim, espera-se que o desempenho observado seja proporcional ao mérito genético de cada animal, sendo que grande parte da superioridade genética é passada para seus descendentes, uma vez que as características avaliadas na PAC são herdáveis e de magnitudes moderadas a altas. Portanto, essa genética avaliada na PAC é de grande utilidade para produtores de gado de corte que buscam melhorar o desempenho de seus terneiros e novilhos a campo, seja em raça pura ou em cruzamentos. (Fonte: www.abhb.com.br)

NOSSA… JÁ ESTAMOS A 100 DIAS do Remate Conexão Pampa

O Remate Conexão Pampa acontece no dia 26/10 – SEXTA – no Parque Lauro Dornelles em Alegrete – RS – com TRANSMISSÃO PELO CANAL RURAL A PARTIR DAS 14 h.

(https://www.facebook.com/remateconexaopampa/)

Animais estarão prontos para revisão a partir das 11h no parque.

120 touros

400 ventres registrados

HEREFORD E BRAFORD

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CADASTRE-SE NAS LEILOEIRAS

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Aguardamos os amigos para um dia de confraternização e negócios!!!

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